菜单导航

闲暇侃茶-庆元网

作者: 新利18luck.tv 发布时间: 2021年07月17日 09:49:03

  “羁鸟恋旧林,池鱼思故渊。”每当收到庆元亲友寄来的故乡茶叶,喜不自禁,倍感温馨亲切。庆元茶叶,外形干瘪,条索紧结,色泽暗绿,经滚烫沸水注入,就绽开美丽容颜,在青绿中饱满丰盈,清香甘醇,回味悠长。

  茶总能唤起人们对春天的记忆,春季温度适中,雨量充沛,使得茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软。“遥望茶山云雾绕,茶香醉心人神往。”淳朴的采茶人迎着一抹新绿,背着茶蒌在晨曦中踏上高山的梯道,带着夕阳吻过的春风,拖着疲惫踩暮而归时,不言而喻,深感茶农的艰辛。

  春天既是万物复苏之季,也是春困来袭之际。当人感觉困倦之时,喝一杯味道清醇、芬芳四溢的茗茶,使人顿感立解春困。庆元乃是天然宜茶之地,产茶历史悠久,早在明、清时期就以优质茶叶作贡品进献朝廷。上世纪初的1915年,庆元“银屏茶”送往巴拿马万国博览会参展时,荣获国际金奖,享誉世界。

  故乡的茶是纯天然的,品种繁多、琳琅满目、充盈魅力,味醇、环保、耐泡,总带着不同寻常的茶味。常言道:“宁可一日无食,不可一日无茶。”茶在人们日常生活中,一点也不亚于果腹之粮食。故乡既有简约淡雅的茶俗,又有现代气息的茶艺,内涵丰富。或许这就是故土的滋味,蕴藏着抹不去的浓浓乡情。

  说起茶文化,陆羽《茶经》中有经典语句,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,意为茶始于农耕文明始祖神农氏,又经西周鲁周公传播于世。兴于唐、盛于宋,至今已有几千年历史。期间,大多受到僧道、文人、隐士等推崇。宋时商业兴盛,经济发达、文化繁荣、民间奢靡成风,特别是市井文化兴起,使茶楼和茶坊成为三教九流聚会之地,并把茶道上升到天地自然一体的精神高度。

  茶叶给人带来了许多益处,据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、十多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等多种成分。饮茶具有止渴生津、明目健脑、兴奋解倦、利尿解毒等诸多功效,为中国先民不断认知,这些保健作用已经被现代医学所证明。

  我嗜好饮茶,闲暇时在家中喜欢用透明的玻璃杯沏一杯清茶,守着静谧,然后坐观杯中那嫩绿的茶叶在沸水中浮沉,那蒸腾的氲氤恍若江南晨曦里迷朦的烟雨,暗香浮动。喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,个中滋味,涌上心头。茶能使人滤去浮躁,沉淀下的是深思,唯有心静,方可心安。借茶解惑,让人淡定心弦。

  有朋相聚,择一处绿树掩映、粉墙黛瓦、风格独特的乡村农家乐以茶会友,拥蓝天、白云、山岚、清泉、花草、鸟语与知已相聚品茶叙旧,茶香萦绕、浓郁纯正、雅俗共赏。茶酣耳热之暇,打开随身听,欣赏一曲古筝《高山流水》或几首怀旧老歌,格调高雅。

  悠闲深处,结缘一杯清茶,绿茶清香、红茶馥郁、鲜醇爽口、一见倾心,陪伴度着愉快的休闲时光。友情互动,心无旁鹜、谈天说地、友情宛如淡淡的一缕茶香,耐人寻味。茶虽比不上酒后意气风发,倒也带来一派祥和。喝的不是茶,是社交、是惬意、是相聚。

  茶圣陆羽言;茶者,南方之嘉木也,“茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志”。中国的制茶文化、饮茶文化、博大精深,源远流长。碧绿青素的茶叶,古朴典雅的饮茶艺术,出神入化的茶器、茶具,还有异彩纷呈、清丽雅致的品茶诗词、绘画、书法、宗教和保健,给人以修身养性。唐宋时期,朝廷就大力推行对外贸易,为了流通商品,开放了沿海商埠,使得中国茶叶传播到世界各地。

  茶叶总是承载着许多情感让中国对世界作出很大建树,茶香飘万里,如今全世界五大洲,160多个国家的几十亿人在喝茶,茶已成为真正的世界饮料,在世界人民饮食生活中起着重要作用。茶之所以成为世界人民喜爱的饮料,是因为他们深切体会到饮茶有利于健康。

  中国茶叶传播到世界各地。依附着茶物质的茶文化,诸如客来敬茶、以茶休闲、以茶健身等都深刻地影响着各国的饮茶爱好者,从而更加丰富了世界人民的物质文化生活。茶对世界的奉献可谓数不胜数,经济层面、人文层面、精神层面、物质层面,人们以茶会友,以茶言商都因为茶而更加多姿多彩。

  日本高僧荣西在其著作《吃茶养生记》中说:“茶也,养生之仙药也,延龄之妙术也,山谷生之,则其地神灵也……”千余年来,中国茶叶伴随着中华文化,不断对外传播,对世界人民的饮食结构、经济发展、文化礼仪及其宗教等产生了深刻的影响,对世界文明作出了重要贡献。